L’AÉRO vous propose une cuisine traditionnelle et internationale, généreuse et inventive, revisitée par le chef.
Des recettes originales et une cuisine savoureuse pour le plaisir avant tout.
LA CLASSE FRAîCHEUR
Salade Des Monts du Lyonnnais
16€
Mélange du jardin, cromesquis de fromage frais de vache, copeaux de crottin de vache
Salade Cés'Aéro
17€
Mélange du jardin, poulet pané, mini penne, parmesan, œuf parfait, croûtons
Crique savoyarde
16€
Reblochon, jambon cru, roquette
Maki de saumon
19€
Riz vénéré, tartare de saumon, cœur saumon gravlax, feuille de nori, sauce thaï
Tataki de thon
20€
Poêlée asiatique, shiitake, wakamé, bambou
Les vols transatlantiques
Dos de cabillaud
22€
Piqué au chorizo, purée de pommes de terre, sauce spianata
Filet de bar
23€
Cèpes et bolets, jus corsé, purée de pommes de terre
Nage de ravioles de homard
22€
Langoustine, copeaux de truffe
Poulpe
24€
À la plancha au sésame doré, légumes du moment, riz vénéré
les vols intercontinentaux
Avec frites et salade
Tartare de bœuf
19€
Au couteau
Entrecôte de bœuf - 300 gr
24€
Servie avec son os à moelle
Avec purée de pommes de terre et légumes du moment
Joue de bœuf
22€
Confite au vinaigre balsamique
Foie de veau
19€
À la vénitienne
Souris d'agneau
24€
Au thym en cuisson lente
Filet de canard
24€
Rôti, sauce miel et framboise
les burgers
Avec frites et salade
Le Lyonnais
17€
Steak haché, fromage de vache, tomates confites et compotée d’oignons
L'Auvergnat
17€
Steak haché, fourme d’Ambert, tomates confites et compotée d’oignons
Le Bacon
19€
Steak haché, bacon, cheddar, tomates confites et compotée d’oignons
La Bayou
18€
Poulet pané, tomates confites et compotée d’oignons, sauce barbecue
Le Chippy
16€
Poisson façon fish & chips, cheddar, tomates confites et compotée d’oignons, sauce tartare
Le Burger est dans le Pré
18€
Pain pita, steak de tofu, cheddar vegan, duxelles de champignons, tomates confites et compotée d’oignons
LE SALON DU FROMAGER
Faisselle Lyonnaise
5€
Crème, sucre, coulis de fruits, miel ou nature selon votre envie
Demi Saint-Marcellin
6€LA CLASSE PLAISIRS
Tiramisu
7,50€
L’original
Panna cotta
7,50€
Purée de coing, spéculoos
Coulant au chocolat
8€
Pipette de fruits rouges
Pavlova
8,50€
Aux fruits rouges
Forêt-noire
8,50€
Revisitée
Tarte bavaroise
8,50€
Poire rôtie, caramel beurre salé
Café Gourmand
8,50€
Macaron au chocolat, tiramisu, tarte bavaroise
LES VOLS GLACÉS
Dame blanche
7,50€
Glace vanille, chantilly, coulis chocolat
Ardéchoise
7,50€
Glace crème de marron et vanille, chantilly, crème de marrons
Café liégeois
8,50€
Glace chocolat et vanille, expresso, chantilly, coulis chocolat
Chocolat liégois
8,50€
Glace chocolat et vanille, chantilly, coulis chocolat
Peppermint
9,50€
Glace menthe avec copeaux de chocolat, Get 27
Colonel
9,50€
Glace citron, vodka
Chartreuse
9,50€
Glace à la Chartreuse, liqueur de Chartreuse
Créole
9,50€
Glace rhum raisin et banane, rhum, chantilly, coulis de chocolat
La boule de glace artisanale
3€
Demandez les parfums du moment
Le Plan de Vol
Les midis, du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée du jour
7,50€Plat du Jour
12,50€Dessert du jour
7€Le Vol Moyen-Courrier
18€
Entrée & Plat du jour // Plat & Dessert du jour
Le Vol Long-Courrier
25€
Entrée, Plat & Dessert du jour
Le Menu Petit Prince - jusqu’à 9 ans ¾
10€
Burger cheddar OU Fish & Chips
Soda
Glace 2 boules